Глиняная посуда всегда ассоциируется с культурой, традициями и праздниками. Но сейчас ее изготавливают совершенно не так, как в старину. И она - опасна для здоровья.
Ученые обнаружили в глиняной посуде много свинца, который используется для создания глянцевой поверхности. Он входит в состав лака или эмали, которыми покрывают посуду.
Во время приготовления еды и нагревания посуды свинец попадает в пищу.
Накопление свинца в организме ведет к:
проблемам со слухом;
проблемам с почками;
снижению IQ;
проблемам когнитивного и мозгового развития (в основном у детей);
расстройствам внимания.
Кроме того, некоторые исследования связывают свинец с возникновением рака у человека.
В некоторых странах даже начали запрещать такую посуду и устанавливают дополнительные ограничения при ее изготовлении.Если вы замечаете усталость, потерю аппетита, боль в животе, высокое давление и постоянные головные боли - это признаки интоксикации металлами, поэтому немедленно обратитесь к врачу.